Kiprollade opwarmen in de airfryer

Een kiprollade uit de supermarkt kun je gemakkelijk afbakken in de airfryer. Het voordeel hiervan t.o.v. een oven is dat de buitenkant lekker goudbruin wordt en door de snelle garing blijft de binnenkant heerlijk mals en sappig. Perfect voor een doordeweekse maaltijd.

Je kunt onderstaande stappenplan ook gebruiken voor kalkoenrollade uit de airfryer.

Stappenplan

1. Voorbereiden
   Haal de kiprollade ongeveer 30 minuten van tevoren uit de koelkast zodat het vlees op kamertemperatuur kan komen. Dit zorgt voor een gelijkmatige garing.
2. Kruiden (optioneel)
   Je kunt de kiprollade zelf nog extra op smaak brengen. Meng 2 el olijfolie met de kruidenmix (1 tl zout, 1 tl paprikapoeder, ½ tl uienpoeder, ½ tl knoflookpoeder en een snuf zwarte peper). Smeer de rollade rondom goed in met dit mengsel. Gebruik je handen om het echt in het vlees (en tussen het netje) te masseren.
3. Airfryer voorverwarmen
   Verwarm de airfryer voor op 160°C. We bakken op een lagere temperatuur dan normaal om te voorkomen dat de buitenkant verbrandt terwijl de binnenkant
   nog rauw is.
4. Bakken
   Leg de rollade in het mandje. Bak de rollade in totaal circa 30 tot 40 minuten (afhankelijk van het gewicht).
   Tip: Draai de rollade halverwege de tijd even om voor een egale bruining.
5. Controleren
   De rollade is perfect bij een kerntemperatuur van 70–72°C. Heb je geen vleesthermometer? Prik er even in; de sappen die eruit komen moeten helder zijn, niet roze.
6. Laat de rollade even rusten
   Haal de rollade uit de airfryer en wikkel hem losjes in aluminiumfolie. Laat hem 10 minuten rusten voordat je hem aansnijdt. Zo verspreiden de sappen zich weer over het vlees en wordt hij supermals.

Wil je zelf een kiprollade maken?

Wist je dat je zelf ook met ons recept een kiprollade uit de airfryer kunt maken?